Питание, голодание и долголетие - страница 11 из 13

мозг голадающих мышей, они обнаружили нечто экстраординарное. Эти зеленые объекты - вновь образовавшиеся клетки мозга. Эти три - совсем новые? Спорадические приступы голода  вызывают рост новых нейронов. Почему мозг начинает формировать новые нервные клетки, когда вы прекращаете  кормить его? Если вы подумаете об этом с точки зрения эволюции,  то это имеет смысл. Если вы голодны, вам лучше увеличить  ваши когнитивные способности. Это даст вам преимущества в борьбе за существование, у вас будет больше шансов выжить. если вы можете вспомнить, где найти пищу и все такое. Похоже, что голодание  стимулирует наше серое вещество также,  как физическая нагрузка стимулирует мышцы. То есть голод действительно делает нас сообразительнее?  Да. Мы считаем, что это так. Исследования Марка подводят нас к простому выводу. Альтернативные разгрузочные дни действуют на мозг лучше, чем  ежедневное ограничение калорий. Опыты с мышами подтвердили это.  Но нужно провести испытания на людях,  чтобы быть полностью уверенными, Я завершил мои исследования, цель которых - узнать,  как правильно питаться, голодать и жить дольше. Согласно официальным рекомендациям нужно есть,  хотя бы 2000 калорий в день, и если вы действительно хотите голодать, даже  периодически, вам нужно посоветоваться с доктором,  потому что есть люди,  которым это может  повредить, например, беременные женщины или те,  у кого уже имеется недостаточный вес. Я буду осторожным, и буду следовать рекомендациям Марка. Не альтернативный разгрузочный день,  а  менее экстремальная диета 5 на 2. пять дней нормального питания, а затем два дня голодания каждую неделю. Это мой последний день в Штатах, и я узнал много нового. Я понятия не имел, что ведется столько исследований, посвященных ограничению потребления калорий  и исследований посвященных проблемам старения. Я решил, что теперь я совершенно точно сяду на диету по формуле - пять/два, это нормальное питание в течении пяти дней,  а потом в течении двух дней ограничение калорий  до 600 калорий в день. Я очень надеюсь, что это поможет, потому, что я чувствую, что у меня начинают появляться признаки старения, и если есть что-то, что может замедлить процесс старения, и может дать мне  несколько лет здоровой жизни,  то я бы вцепился в эту возможность. Я еду домой в Великобританию. Я решил дать себе пять недель,  чтобы привыкнуть к новой диете, и посмотреть, получу ли я какие -либо результаты. Это будет один из моих разгрузочных дней, и я решил, что на завтрак я съем основной объем калорий. Марк Мэттсон сказал мне, что не важно, в какое время дня вы потребляете калории  в разгрузочный день. Я пробовал другие вещи, но это довольно неприятно, когда собираясь на работу,  вы чувствуете голод. Есть  другая причина, почему я решил попробовать этот режим. Когда я приехал домой, я снова измерил содержание IGF-1. Мой уровень  IGF -1 был выше, чем когда-либо. Оказалось, что эффекты от четырехдневного голодания  продлились недолго. И она вроде работает с ним сейчас, я думаю. Поэтому я надеюсь, что я смогу придерживаться  этого режима. Хорошо. Работа сделана. Сейчас 13.20, и я не чувствую себя голодным, но сейчас обеденный перерыв, заняться нечем, и я думаю, я схожу прогуляться. Я понял, что голодание во время работы выполнимо, но следующим большим испытанием будет мой отпуск. Вместе с